Кулинарный вопрос

Белка решила позвать себе пару девочек на вечер и на ночевку и появилась у нее идея фикс сделать пиццу самим

Вопрос первый: если я сделаю дрожжевое тесто утром, часов в 10, оно же нормально достоит до 6 вечера? Обминать смогу только около 12 и потом нет, уеду

Вопрос второй: делитесь рецептами теста на пиццу

Вопрос третий: правда же я обойдусь без камня и так она тоже испечется? правда? правда???

Пасиб заранее!