allochkag: (Default)
[personal profile] allochkag
тут великие светила от кухни в [livejournal.com profile] kitchen_nax поспорили как правильно делать кабачковые оладьи - тереть кабачки или резать

одни заявляли, что вытекающий сок надо просто отжать, а другие упорно не желали расставаться с соком и хотели оставить его внутри оладушек, путем нарезания, а никак не натирания кабачка

мне таки стало интересно и я его .... потерла/порезала :) На самом деле я использовала терку Бернера, которая на самом деле продукт не трет, а таки режет. Кабачки сок не пустили сразу, как это происходит с их натертыми собратьями, в связи с чем, в них пошло гораздо меньше муки, чем опять же обычно (Оля-Трина, это для тебя :) ). Правда жарить их лучше в один заход, т.е. что бы все тесто на одну большую сковородку. У меня сковородка была средняя (большая отвезена на дачу), поэтому к моменту жарки второй партии, там таки появился сок, но совсем немного

Ну дальше понятно - яйцо, соль, мука, жарим до золотистой корочки

Вообщем, мне сегодня было вкусно на ужин, да и завтра на ланч будет совсем неплохо!

P.S. Пропорции на 1 цуккини: 1 яйцо, 1ч.л. соли, 1 ст.л. муки (с горкой)

Re: Не в тему

2/8/05 12:37 (UTC)
Posted by [identity profile] ilanka13.livejournal.com
Оксанка. Я тебе ещё просто предлагаю посмотреть на snapfish.com
Там за бесплатно неплохие условия. Единственный минус, что друзья чтобы посмотреть тоже должны регистрироваться. Проверь, авось пригодится :)

Re[2]: Не в тему

2/8/05 23:27 (UTC)
Posted by [identity profile] oksana-sam.livejournal.com
Спасибо, Иланчик!
Я видела snapfish, сервис безусловно удобный, но есть несколько
минусов. Один из основных - слишком сильное уменьшение оригинала! Да,
там можно хранить hi-res, но скачать их никто кроме хозяина не может.
Другой минус - невозможность комментировать фотки по-русски. Третий -
технический. Ссылка на фотку на снэпфише выглядит как скрипт. А это
чревато всякими неудобствами при встявлянии фоток в текст LJ-шного
поста (придание кликабельности thumbnail'ам).
Я уже загорелась фликером, бесподобный набор услуг! :)
В том числе - индексирование фоток, просмотр фоток в разных
размерах... Blogging, комменты от друзей...